楼外楼

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楼外楼个西湖醋鱼替羹

楼外楼是杭州西湖孤山高头个著名饭馆,伊个酱鸭、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、叫花童鸡、龙井虾仁交关有名气,月饼也做得蛮好喫。

得名[编辑]

楼外楼迭个名字,是伊拉个创始人洪瑞堂取个,伊是一位从绍兴来杭谋生个落第文人。伊拿南宋诗人林升个诗当中取三个字,拿自家个小店取名叫做“楼外楼”。另一种还有一种讲法,是迭个参观立在近代著名学者俞曲园(俞樾)先生俞楼前侧,洪瑞堂就到俞楼请先生命名,曲园先生讲:"既然侬的菜馆立在吾俞楼外侧,个么就借用南宋林升'山外青山楼外楼'个名句,叫做'楼外楼'吧!”

著名菜肴[编辑]

西湖醋鱼西湖一品煲叫化鸡宋嫂鱼羹东坡肉龙井虾仁西湖莼菜汤