咖喱

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咖喱(吳:kha-li,英:curry,泰米尔语:கறி kaṟi)是一种来自南亚个食品,用多种当地香料,包括姜黄粉辣椒丁香茴香孜然组成。根据弗同个食材,作法也千差万别。来泰米尔语当中,就是“酱料”个意思。咖喱来东南亚马来西亚泰国)、印度日本邪其流行。