吴氏中馈录
吴氏中馈录，貤叫浦江吴氏中馈录，中国古代一本食谱，作者吴氏，出版年份弗清爽，最早收录勒元朝陶宗仪个《说郛》书里向，是中国有记录以来顶早个女子私房菜谱。[1]。《吴氏中馈录》用仔交关多个白话文搭仔吴语词汇，介绍脯鲊（鱼肉类）、制蔬、甜食三個章节，记录七十多种菜品个做法。[2][3]
参考
[编辑]- ↑ 浦江吴氏 前世今生 (2011-05-25). 访问日脚2024-07-13.
- ↑ 朱瑞熙. 浦江吴氏《中馈录》不是宋人著作. 《饮食文化研究》. 2004, (1): 53–54. CNKI ZDSW200402001006
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- ↑ 郜彦杰. 《吴氏中馈录》词语拾零. 《襄樊职业技术学院学报》. 2009, 8 (02): 112–114. CNKI XFZY200902043.
