谷氨酸

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谷氨酸(英语:Glutamic acid)是α-氨基戊二酸是组成生物体内各种蛋白质个20种氨基酸之一。

谷氨酸是动物体内中枢神经系统个一种重要个兴奋性神经递质。伊个特异性受体有三大类:AMPA(α-氨基-3-羟基-5-甲基-4-异唑丙酸),NMDA(N-甲基-D-天冬氨酸)搭卡英酸(Kainate,红藻氨酸/海人藻酸)。