羌饼

羌饼，貤叫炝饼，是上海、苏州一带个一种历史悠久个传统面点，是一种呒没馅头个面饼。羌饼好分成功硬羌饼、油羌饼两种，油羌饼发酵足，油水足，软；硬羌饼水分少，弗用油，硬仗。