淮扬菜

红烧狮子头

淮扬菜，是淮扬地区(淮东)个菜系，以扬州作为菜系个中心地。立在历史浪，此地因为盐商发达，所以立在清帝国辰光，创造出交关精妙个吃法搭菜肴。代表菜包括狮子头、蟹黄汤包、扬州炒饭之类。