丝氨酸

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丝氨酸(英语:serine)是一种非必需氨基酸,中心碳原子带有羟甲基侧链,为极性氨基酸。拉鸡蛋、鱼、大豆中富含,人体亦可从甘氨酸中合成丝氨酸。

丝氨酸拉医药上有得广泛用场。丝氨酸可促进脂肪搭脂肪酸个新陈代谢,有助于维持免疫系统。