馄饨

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馄饨,两广搭天津称云吞,巴蜀称为抄手,闽台称为扁食(闽南语:pián-si̍t),江西地区人们则称之为清汤,是华夏传统食品。馄饨起源勒华北。西汉扬雄所作《方言》中提到:“饼谓之饨”,馄饨是饼个一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称汤饼。