醋

醋（英语：vinegar），是烹饪中常用个一种液体酸味调味料。

醋个成分通常含有3%-5%个醋酸，有个还有少量个酒石酸、柠檬酸等。理论上讲，几乎任何含有糖分个液体侪可以发酵酿醋。