豆类

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豆类指双子叶植物中离瓣植物豆科个泛称,因而概称为豆科植物,也或称豆子,指伊使用个种子。本文特指供作食用或作为动物饲料个种类。

豆类植物种类极多,全世界有近二万种,大部分用作蔬菜,如豌豆、菜豆、刀豆等。