西洋菜

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西洋菜(学名:Nasturtium officinale),别名豆瓣菜、水芥菜等,是十字花科西洋菜属个一种植物。渠为牛羊肝吸虫个第二中间宿主(病媒),因此作为食物食用个西洋菜需煮熟,以防感染。

西洋菜速生,原产拉欧洲搭亚洲,是已知最早被人类食用个叶菜之一。