菜蓟

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菜蓟(学名:Cynara scolymus,英语:artichoke),又名食托菜蓟、洋蓟。春天最早出现个蔬菜之一,是一种拉地中海沿岸生长个菊科菜蓟属植物,是蓟属植物还没成熟个花苞。渠个花蕾可用拉烹饪,可食用个部位为蓟心。