菊苣

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菊苣(学名:Cichorium intybus),又称苦苣、苦菜,是一种灌木丛生个多年生草本植物,长出蓝色或薰衣草色个小花。原生拉欧洲,但乃朝已自然生长拉北美等地而成为路边物种。经烘焙搭磨碎后个根部广泛用作咖啡代用品。起源于地中海,但乃朝拉全球,特别是美国南部个新奥尔良地区、印度搭东南亚也广受欢迎。