甘蓝

甘蓝（学名：Brassica oleracea）是十字花科植物，渠有得多个变种，食用弗同部位，如花用甘蓝花椰菜、西兰花。叶用卷心菜，叶用弗结球甘蓝芥蓝、茎用甘蓝苤蓝等是被人类广泛食用个蔬菜。