炸豆丸子

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炸豆丸子(阿拉伯语:فلافل‎ ,希伯来语:פלאפל‬‎,英语:falafel),又名中东蔬菜球、油炸鹰嘴豆饼,是中东一带个菜色,用鹰嘴豆或蚕豆泥加上调味料所做成个。

以色列人会加上番茄,黄瓜搭蛋黄酱等个调味料当作三明治,阿拉伯人搭犹太人(巴勒斯坦人)同样欢喜吃。