柠檬酸

柠檬酸个晶体形式

柠檬酸，化学式为 C₆H₈O₇（英语：Citric Acid，也称为枸橼酸），渠包括3个羧基（R-COOH）基团。是一种中强度有机酸，自然中勒柑橘类水果中产生个一种天然防腐剂，也是食物搭饮料中个酸味添加剂。