月桂

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月桂(学名:Laurus nobilis),又称月桂树、桂冠树,是调味料月桂叶个来源。原产拉地中海沿岸搭小亚细亚一带灌木岩石区,现已遍布世界各地。

叶片深绿色,椭圆形,革质,味苦,清香。干燥后,苦味减少,香气增强,可以用作调料,即“香叶”。