普罗旺斯杂烩

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普罗旺斯杂烩(法语:Ratatouille)是法国南部个普罗旺斯尼斯个一道特色菜肴,各种蔬菜个大杂烩。

单词“ratatouille”来自occitan语中个ratatolha。菜个原产地是拉普罗旺斯周边地区搭尼斯省。