意大利饮食

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意大利饮食

意大利饮食文化最早可追溯到公元前4世纪，弗断经历社会搭政治变革至今，其中以伊特拉斯坎、古希腊、古罗马、拜占庭、犹太、阿拉伯等文化影响最为深远。新大陆个发现，带来了马铃薯、番茄、菜椒搭玉米等作物引进，直到18世纪辰光开始大量栽种，成为意大利饮食文化个主要食材。