平菇

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平菇(学名:Pleurotus ostreatus)又名侧耳、蚝菇,伊个白变种有白玉、白雪、雪花菇,是侧耳科侧耳属一个物种,是种经常看到灰色食用菇。最早个种植纪录是第一次世界大战时期为自救个德国,但乃朝已拉全球广泛作商业种植,以提供食物。