印度香饭

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印度/巴基斯坦香饭(biryani或biriani(بریانی‎)),来自波斯语词berya(n)(بریان‎),意为“烤制个”。印度香饭属于中东搭南亚菜,使用香料、米(通常是印度/巴基斯坦香米),肉/蔬菜搭酸奶或称优格混合烹饪而成。印度/巴基斯坦香饭个美味来源于众多香料,包括酥油、白豆蔻、月桂叶、香菜搭薄荷叶。