千层面

吴语维基百科,自由个百科全书
跳到导航 跳到搜索

千层面是一种面食,特点是用多张宽像手帕个大面皮叠起来,内层夹上多种成分如乳酪、肉酱(素食版可用菠菜代替)、蔬菜,经焗制调味而成,顶层可覆盖碎奶酪烘制而成,然后切成二三寸见方的小块分食。水分交关大。