敖德萨州(乌克兰语:Одеська область,转写:Odes'ka oblast')是乌克兰西南部个一个州,搭罗马尼亚、摩尔多瓦接壤。面积33,310平方公里,是乌克兰面积最大个州,托比利时或荷兰一样大。