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高果糖浆

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高果糖浆(英语:high-fructose corn syrup、简称HFCS),也叫果葡糖浆高果糖玉米糖漿葡萄糖异构糖浆,是一种玉米淀粉做成个甜味剂。伊是通过α-淀粉酶、γ-淀粉酶糖化淀粉,再经过D-木糖异构酶个异构作用,拿部分葡萄糖异构成果糖,做出了个种葡萄糖果糖混合糖浆。勒垃美国,高果糖浆比蔗糖还𠼢,故咾到处勒垃用。[1]

参考

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  1. David Wallinga, M.D., Janelle Sorensen, Pooja Mottl, Brian Yablon, M.D. Not So Sweet: Missing Mercury and High Fructose Corn Syrup. 美国农业与贸易政策研究所英语Institute for Agriculture and Trade Policy. 2009年1月 [2010-10-01]. (原始内容存档于2010-10-10).