馒头

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馒头中国传统面食,以面粉搭水按比例混合发酵后(或拌入内馅)蒸制而成个食品。华北地区称为饽饽,关中、中原等地称为、晋语、闽方言地区称为馍馍等。通常是半球形、长方体,大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。其中,无馅个馒头是中国北方人个主食。