造洋飯書

1866年初版个扉页

《造洋飯書》是高第丕夫人創作个一本西餐食譜，1866年美華書館首版个。伊收錄个食譜是高第丕夫人從三本英文書里向拣出來个，全書拢总廿章，介紹267種西洋料理菜譜，4種雜項。菜品類別排序對應俄式上菜法。箇本书出版个目的是成為中國管家、廚師个西餐烹飪指南，勒垃材料、計量單位丄進行本地化，通过音译或者意译翻譯交关西餐。