石花冻

石花冻，貤叫茉莉冻、大菜糕，是一种马来西亚、广东、港澳台、福建^[1]、浙江舟山^[2]^[3]等地区个甜品，是一块块胶块样个物事，从海藻植物里向提取出个胶质石花菜熬过以后冷却做成个，做法便当，冰凉爽滑，是夏天消暑小吃之一。

港澳地区会得往里向加蛋花、牛奶、椰奶、水果咾啥个；台式石花冻主要配柠檬汁、糖水、冬瓜茶；福建会得往里向加绿豆、蜂蜜咾啥个料；舟山当地主要做成果冻状个直接吃，或者浇红糖水。